Kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer untuk menemani teh. Peminum kopi terdiri dari berbagai kelompok umur dari seluruh dunia. Saat ini, kopi juga telah menjadi bagian dari budaya populer yang ditandai dengan semakin banyaknya kedai kopi di kota-kota berbagai negara. Tak ada salahnya kopi menjadi komoditas bervolume tinggi.
Namun tahukah kita kalau ternyata ada banyak fakta menarik seputar kopi?
1. Pelarangan minum kopi
Percaya atau tidak, kopi dilarang sebagai obat. Good Housekeeping melaporkan bahwa ada lima upaya untuk melarang kopi sepanjang sejarah. Sejarah menceritakan bahwa kopi pertama kali dilarang di Mekkah pada tahun 1511 karena para ulama percaya bahwa minuman tersebut dapat menginspirasi pemikiran radikal. Turki juga menjadi salah satu negara yang melarang minum kopi di negaranya. Türkiye menganggap kopi sebagai minuman yang menyesatkan. Pada abad ke-17, Raja Murad IV dari Dinasti Ottoman menjatuhkan hukuman berat kepada warganya yang ketahuan minum kopi. “Kejahatan” meminum kopi diancam dengan hukuman, misalnya dipukul atau dibuang ke laut.
2. Kopi bisa membakar lemak
Jadi ladies yang ingin menurunkan berat badan tidak perlu capek-capek dengan program tersebut, karena ternyata minum kopi dalam jumlah yang tepat dan tidak menambahkan gula juga bisa membakar lemak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kafein dalam kopi mampu meningkatkan metabolisme tubuh. Kafein ditemukan sebagai bahan kimia alami yang memiliki kekuatan untuk mendorong proses pembakaran lemak.
3. Biji kopi hijau
Umumnya biji kopi yang beredar di pasaran berwarna coklat kehitaman. Hal ini karena kopi disangrai terlebih dahulu. Namun belakangan ini white coffee juga mulai populer di kalangan pecinta kopi. Selain itu ada jenis kopi lain yang belum begitu populer yaitu kopi hijau. Kopi hijau berwarna hijau karena masih mentah dan belum disangrai. Namun menurut penelitian, kopi hijau disebut lebih efektif menurunkan berat badan dibandingkan teh hijau.
4. Kopi paling tinggi harga di dunia bukanlah kopi luwak
Hingga saat ini, kopi luwak kerap dianggap sebagai kopi termahal di dunia. Namun kopi yang mengharumkan nama Indonesia di dunia kuliner internasional ini mungkin bukan yang termahal di dunia. Kopi termahal di dunia yang disebut kopi hitam gading berasal dari Thailand. Kopi luwak terbuat dari biji kopi yang dicerna dengan enzim pencernaan luwak, sedangkan kopi gading hitam difermentasi dengan enzim pencernaan gajah. Biji kopi hitam eboni berharga $1.100 (Rs 10 juta) per kilogram atau $50 (Rs 480.250) per cangkir. Gading hitam konon memiliki rasa yang tidak terlalu pahit. Hal ini disebabkan adanya enzim pencernaan gajah yang memecah protein yang menjadi sumber rasa pahit pada biji kopi.
- Hari Kopi Sedunia
Tanggal 1 Oktober tidak hanya sama dengan hari raya Pancasila. Hari ini juga diperingati sebagai Hari Kopi Sedunia. Organisasi Kopi Internasional sepakat untuk merayakan Hari Kopi Internasional pertama pada tanggal 1 Oktober 2015 di Milan. Hari Kopi Internasional dirayakan di 75 negara. Indonesia juga berpartisipasi dalam ajang internasional ini. Tanah Karo Kahviyhdistys (AKTK) menyelenggarakan Festival Kopi Rakyat Taneh Karo yang akan diselenggarakan pada tanggal 3 Oktober 2015. Festival ini akan dimeriahkan dengan pembagian kopi gratis, workshop pembuatan kopi dan tarian rakyat.
Itulah beberapa fakta menarik tentang kopi. Buat sedang cari2 jenis kopi dan tertarik ingin membelinya cek di https://jualankopibersama.com/. Jika Anda pecinta kopi, sebaiknya minum kopi secukupnya saja. Hindari konsumsi kopi berlebihan. Saya harap informasi ini bermanfaat.
